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5.如何在家制作西红柿酱:首先用刀洗净新鲜的西红柿,然后在每个西红柿上画一个十字,然后将西红柿放入沸水中几秒钟即可取出; 沥干水分以剥落西红柿皮; 用刀将去皮的西红柿切成小块,放在一旁; 加热锅,加入食用油,加入切碎的大蒜和洋葱,然后翻炒; 当洋葱和大蒜香时,倒入切成薄片的西红柿中并翻炒; 搅拌几次并撒上盐并充分搅拌; 撒上盐并充分搅拌,然后加入适量的糖; 然后撒上少许胡椒粉,搅拌均匀; 然后改用小火慢慢煮; 煮沸约30分钟后,西红柿已经变得很糊状,最后收集到汁液。请始终用铁锹和汤匙搅拌。 不要粘贴锅,烧开直到番茄酱变厚,然后可以从锅中取出; 自然冷却后,可以将煮沸的番茄酱装瓶并储存; 将其放入无菌的玻璃瓶中,制作西餐时可随时随地使用。 通常,它可以冷藏保存约10天而不会变质。 提醒:1.最好选择比红色西红柿更成熟的西红柿,这样酱汁将更鲜艳,味道更好。 2.制作时不要使用淀粉来增稠,只需用低火慢慢煮,以使番茄酱的味道和质地真实。 3.如果要制作精致的酱汁,还可以使用食物加工机将番茄肉打成糊状,然后煮沸。 调味时,使用洋葱粉和大蒜粉。 但是我认为加少许果肉的番茄酱很美味,而且大多数意大利人都是这样做的。 4.此酱可用于制作意大利肉酱面,意大利调味饭或意大利比萨。 以上内容仅供参考,希望对您有所帮助,我们可以一起学习和改进。 。


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